این روزها کم کم با خنک شدن هوا گیاهی زیبا و قیمتی از دل زمین سربر می اورد و یکبار دیگر به ما کویر نشینان سلام می کند .کم کم بوی خوش زعفران مشام مان را تازه ومعطر می کند.مناسب دیدیم تا در این پست وبلاگ گزیده ای از فواید بی شمار زعفران را یاد آور شویم به امید سالی پربار و پربرکت برای همه زعفران کاران :

تحقيقات نشان مي‌دهد افرادي كه به طور مرتب از زعفران مي‌خورند حافظه بهتري نسبت به افرادي كه زعفران كمتر مي‌خورند دارند.
مصرف زعفران علاوه بر تقويت حافظه در جلوگيري از بروز سرطان در انسان نيز موثر است.

همچنين اثر ضد افسردگي زعفران يكي از فوايد بسيار اين گياه در درمان بيماريها است.

گياه زعفران به عنوان شادي آور، آرام بخش، خواب آور و توان بخش قلب در طب سنتي مطرح است.

كاهش فشار خون، ضد انعقاد و رفع بي‌نظمي در قاعدگي، كاهش چربي، درمان آسم و افزايش اكسيژن رساني به بافت‌ها،اثر ضد سرطان، ضد نفخ و قلنج، محرك تمايلات جنسي، ضد سرفه، اثر ضد پيري، ضد درد و التهاب نيز از ديگر فوايد مصرف زعفران است.